KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
№П08 Начинка фруктово-ягодная → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №П08 Начинка фруктово-ягодная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 48.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся24.54 299,30 ₽
7 344,82 ₽1.0
Сахар-песок11.93 65,02 ₽
775,69 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]5.42 28,24 ₽
153,06 ₽1.0
вода0.57 0,41 ₽
0,23 ₽1.0
Цукаты9.82 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.42 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого57.70 8 273,80 ₽
Выход48.90 8 273,80 ₽
Рецептуры

№П08 Начинка фруктово-ягодная (основная рецептура) входит в рецептуры:

№67 Пряники Детскиерецептура № 1
№67 Пряники ДетскиеПряники

Рецептура на №П08 Начинка фруктово-ягодная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: