KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп с агаром → Рецептура №1 (Ногинск) → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп с агаром Рецептура №1 (Ногинск)

Сироп с агаром Рецептура №1 (Ногинск)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся134.08 300.59 109.69 318.85 
Патока крахмальная129.67 290.70 106.08 308.37 
вода65.62 147.11 53.68 156.05 
Агар (E406)6.65 14.90 5.44 15.81 
Итого336.03 753.30 274.88 799.08 
Выход
Рецептуры

Сироп с агаром (Рецептура №1 (Ногинск)) входит в рецептуры:

Сбивной полуфабрикатосновная рецептура
Торт Сиреневый туман [Ногинск]Рецептура №1
Торт Сирень майская [Ногинск]Рецептура №1
Торт Брызги шампанского [Ногинск]Рецептура №1
Торт Лунная соната [Ногинск]Рецептура №1
Торт Грезы любви [Ногинск]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: