KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №093 печенье "С майонезом"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 177.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся125.49 22,73 ₽
2 852,39 ₽1.0
Маргарин18.82 113,80 ₽
2 141,72 ₽1.0
Сахарная пудра27.61 58,36 ₽
1 611,32 ₽1.0
Меланж5.02 137,45 ₽
690,00 ₽1.0
Инвертный сироп [сырье, 70%]5.02 59,37 ₽
298,04 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.62 63,00 ₽
165,06 ₽1.0
Эссенция0.20 487,47 ₽
97,49 ₽1.0
Соль углеаммонийная (E503(i))0.65 71,78 ₽
46,66 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.88 50,17 ₽
44,15 ₽1.0
Соль0.88 11,80 ₽
10,38 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся18.82 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого206.02 7 957,21 ₽
Выход177.70 7 957,21 ₽