KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Печенье → Сдобное печенье → №169 печенье "Октябренок" → №169 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №169 печенье "Октябренок"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 157.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.22 137,45 ₽
5 803,14 ₽1.0
Крошка от печенья сдобных сортов42.22 75,00 ₽
3 166,50 ₽1.0
Сахарная пудра42.22 58,36 ₽
2 463,96 ₽1.0
Мука в/с70.37 22,82 ₽
1 605,84 ₽1.0
Пудра ванильная0.28 416,97 ₽
116,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.18 71,78 ₽
12,92 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.14 50,17 ₽
7,02 ₽1.0
Итого197.64 13 176,13 ₽
Выход157.40 13 176,13 ₽
Рецептуры

Рецептура на №169 печенье "Октябренок" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: