KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Печенье → Сдобное печенье → №184ж печенье "Розочка" → №184 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №184ж печенье "Розочка"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 362.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся96.97 570,24 ₽
55 296,17 ₽1.0
Сахарная пудра103.90 58,36 ₽
6 063,60 ₽1.0
Меланж34.61 137,45 ₽
4 757,14 ₽1.0
Мука в/с173.16 22,82 ₽
3 951,51 ₽1.0
Мед натуральный6.93 245,10 ₽
1 698,54 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся14.46 68,80 ₽
994,85 ₽1.0
Пудра ванильная0.69 416,97 ₽
287,71 ₽1.0
Цукаты10.39 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого441.11 73 049,52 ₽
Выход362.20 73 049,52 ₽
Рецептуры

№184ж печенье "Розочка" (№184) входит в рецептуры:

№184 печенье "Отличная", смесь№184

Рецептура на №184ж печенье "Розочка" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: