KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Каприз [Балашиха]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 584.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся109.44 570,24 ₽
62 407,07 ₽1.0
Сахар-песок216.04 67,35 ₽
14 550,29 ₽1.0
Белок яичный сырой38.99 282,34 ₽
11 008,44 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%53.27 168,53 ₽
8 977,59 ₽1.0
Патока крахмальная102.98 52,07 ₽
5 362,17 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.37 1 543,91 ₽
5 202,98 ₽1.0
Эссенция цитрусовая1.23 3 000,00 ₽
3 690,00 ₽1.0
Сахарная пудра7.92 58,36 ₽
462,21 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]11.87 28,24 ₽
335,21 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.00 110,58 ₽
221,16 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.079487,47 ₽
38,51 ₽1.0
Вода68.97 0,41 ₽
28,28 ₽1.0
Ванилин0.016304,40 ₽
4,87 ₽1.0
Краситель0.024110,00 ₽
2,64 ₽1.0
Вишня обезвоженная37.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.56 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого661.55 112 291,42 ₽
Выход584.20 112 291,42 ₽