KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Изюминка сладкая [Ивантеевка]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 206.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся27.92 570,24 ₽
15 921,10 ₽1.0
Меланж40.05 137,45 ₽
5 504,87 ₽1.0
Сахар-песок68.17 65,15 ₽
4 441,28 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]8.66 467,19 ₽
4 045,87 ₽1.0
Ядро ореха жареное8.61 360,60 ₽
3 104,77 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.24 282,34 ₽
2 891,16 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%11.38 168,53 ₽
1 917,87 ₽1.0
Патока крахмальная18.47 52,07 ₽
961,73 ₽1.0
Агар (E406)0.57 1 543,91 ₽
880,03 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.26 3 000,00 ₽
780,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.53 271,50 ₽
686,90 ₽1.0
Повидло8.61 55,00 ₽
473,55 ₽1.0
Мука в/с19.46 22,82 ₽
444,08 ₽1.0
Крахмал картофельный1.60 70,67 ₽
113,07 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.39 110,58 ₽
43,13 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.81 0,41 ₽
4,84 ₽1.0
Кокосовая посыпка2.15 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого240.90 42 214,25 ₽
Выход206.70 42 214,25 ₽