KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Фруктовый аромат [Ивантеевка]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 784.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся305.94 150,00 ₽
45 891,00 ₽1.0
Меланж196.81 137,45 ₽
27 051,53 ₽1.0
Сахар-песок220.44 67,35 ₽
14 846,63 ₽1.0
Белок яичный сырой19.36 282,34 ₽
5 466,10 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]6.64 467,19 ₽
3 102,14 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся95.65 22,82 ₽
2 182,73 ₽1.0
Коньяк или вино десертное5.95 280,00 ₽
1 666,00 ₽1.0
Крахмал картофельный18.31 70,67 ₽
1 293,97 ₽1.0
Эссенция ромовая0.24 3 000,00 ₽
720,00 ₽1.0
Агар (E406)0.28 1 543,91 ₽
432,29 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.78 487,47 ₽
380,23 ₽1.0
Вода70.00 0,41 ₽
28,70 ₽1.0
Итого940.37 103 061,32 ₽
Выход784.80 103 061,32 ₽