KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Фруктовый десерт [Егорьевск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 551.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся62.96 570,24 ₽
35 902,31 ₽1.0
Сахар-песок167.93 65,02 ₽
10 918,81 ₽1.0
Меланж50.30 137,45 ₽
6 913,74 ₽1.0
Белок яичный сырой19.26 352,51 ₽
6 789,34 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%30.64 168,53 ₽
5 163,76 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся49.73 52,07 ₽
2 589,44 ₽1.0
Агар (E406)1.39 1 550,31 ₽
2 154,93 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.71 3 000,00 ₽
2 130,00 ₽1.0
Ароматизатор0.58 1 208,33 ₽
700,83 ₽1.0
Коньяк или вино десертное2.33 280,00 ₽
652,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся24.45 22,82 ₽
557,95 ₽1.0
Крахмал картофельный6.04 70,67 ₽
426,85 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0933 000,00 ₽
279,00 ₽1.0
Эссенция0.30 487,47 ₽
146,24 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.07 110,58 ₽
118,32 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся69.78 0,41 ₽
28,61 ₽1.0
Пудра ванильная0.014416,97 ₽
5,84 ₽1.0
Крем на растительных маслах «ВИППАК» [Пуратос]83.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фруктовый наполнитель "Ледифрут самфил"57.97 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого629.01 75 478,37 ₽
Выход551.10 75 478,37 ₽