KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Праздник [Клин]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 546.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся33.47 570,24 ₽
19 085,93 ₽1.0
Меланж84.79 137,45 ₽
11 654,39 ₽1.0
Сахар-песок152.46 67,35 ₽
10 268,18 ₽1.0
Белок яичный сырой14.59 282,34 ₽
4 119,34 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%9.50 168,53 ₽
1 601,04 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.36 280,00 ₽
940,80 ₽1.0
Мука в/с41.21 22,82 ₽
940,41 ₽1.0
Крахмал картофельный10.17 70,67 ₽
718,71 ₽1.0
Агар (E406)0.45 1 543,91 ₽
694,76 ₽1.0
Патока крахмальная11.90 52,07 ₽
619,63 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Эссенция ромовая0.13 3 000,00 ₽
390,00 ₽1.0
Эссенция0.56 487,47 ₽
272,98 ₽1.0
Пудра ванильная0.18 416,97 ₽
75,05 ₽1.0
Краска пищевая0.0164 000,00 ₽
64,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.42 110,58 ₽
46,44 ₽1.0
Коньяк0.038728,81 ₽
27,69 ₽1.0
Вода59.74 0,41 ₽
24,49 ₽1.0
Вино0.038280,00 ₽
10,64 ₽1.0
Фрукты свежие207.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого630.29 52 004,48 ₽
Выход546.80 52 004,48 ₽