KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Полянка [Клин]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 852.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся248.45 570,24 ₽
141 676,13 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]69.47 409,00 ₽
28 413,23 ₽1.0
Сахар-песок327.46 65,15 ₽
21 334,02 ₽1.0
Белок яичный сырой50.63 282,34 ₽
14 294,87 ₽1.0
Мука в/с203.03 22,82 ₽
4 633,14 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.32 137,45 ₽
3 617,68 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%56.02 63,00 ₽
3 529,26 ₽1.0
Пудра ванильная2.21 416,97 ₽
921,50 ₽1.0
Эссенция0.75 487,47 ₽
365,60 ₽1.0
Коньяк0.25 728,81 ₽
182,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.25 280,00 ₽
70,00 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.19 57,55 ₽
10,93 ₽1.0
Соль0.75 11,80 ₽
8,85 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.19 44,38 ₽
8,43 ₽1.0
Итого985.97 219 065,84 ₽
Выход852.20 219 065,84 ₽