KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Миндаль [Воскресенск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 37.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.27 1 000,00 ₽
3 270,00 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]3.00 570,24 ₽
1 710,72 ₽1.0
Джем6.53 150,00 ₽
979,50 ₽1.0
Меланж6.31 137,45 ₽
867,31 ₽1.0
Сахар-песок8.89 65,15 ₽
579,18 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.27 113,00 ₽
369,51 ₽1.0
Мука в/с6.06 22,82 ₽
138,29 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%1.24 63,00 ₽
78,12 ₽1.0
Эссенция0.064487,47 ₽
31,20 ₽1.0
Крахмал картофельный0.25 70,67 ₽
17,67 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.027416,97 ₽
11,26 ₽1.0
Коньяк0.006728,81 ₽
4,37 ₽1.0
Вино0.006280,00 ₽
1,68 ₽1.0
Миндальные пластины жаренные2.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого41.70 8 058,81 ₽
Выход37.60 8 058,81 ₽