KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Посолнух [Ногинск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 724.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся191.57 137,45 ₽
26 331,30 ₽1.0
Сахар-песок230.82 65,15 ₽
15 037,92 ₽1.0
Белок яичный сырой44.98 282,34 ₽
12 699,65 ₽1.0
Подварка фруктовая137.35 70,00 ₽
9 614,50 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]11.22 409,00 ₽
4 588,98 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся43.56 58,36 ₽
2 542,16 ₽1.0
Мука в/с93.10 22,82 ₽
2 124,54 ₽1.0
Коньяк или вино десертное7.17 280,00 ₽
2 007,60 ₽1.0
Крахмал картофельный22.99 70,67 ₽
1 624,70 ₽1.0
Эссенция ромовая0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.93 416,97 ₽
804,75 ₽1.0
Эссенция1.15 487,47 ₽
560,59 ₽1.0
Вода84.44 0,41 ₽
34,62 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.31 110,58 ₽
34,28 ₽1.0
Итого870.87 78 875,59 ₽
Выход724.40 78 875,59 ₽