KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Фруктовое полено с джемом [Ногинск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 171.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся50.58 150,00 ₽
7 587,00 ₽1.0
Меланж32.03 137,45 ₽
4 402,52 ₽1.0
Сахар-песок33.70 65,02 ₽
2 191,17 ₽1.0
Повидло27.10 52,99 ₽
1 436,03 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.20 3 000,00 ₽
600,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.27 22,82 ₽
599,48 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.61 280,00 ₽
170,80 ₽1.0
Агар (E406)0.0841 550,31 ₽
130,23 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0243 000,00 ₽
72,00 ₽1.0
Патока крахмальная0.84 52,07 ₽
43,74 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0084 000,00 ₽
32,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.20 110,58 ₽
22,12 ₽1.0
Эссенция0.032487,47 ₽
15,60 ₽1.0
Крахмал картофельный0.14 70,67 ₽
9,89 ₽1.0
Вода11.01 0,41 ₽
4,51 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.55 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого196.38 17 317,09 ₽
Выход171.20 17 317,09 ₽