KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Прометей [Коломна]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 502.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся66.73 570,24 ₽
38 052,12 ₽1.0
Меланж110.46 137,45 ₽
15 182,73 ₽1.0
Джем77.81 150,00 ₽
11 671,50 ₽1.0
Сахар-песок174.63 65,02 ₽
11 354,44 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]11.27 467,19 ₽
5 265,23 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся27.56 63,00 ₽
1 736,28 ₽1.0
Мука в/с53.68 22,82 ₽
1 224,98 ₽1.0
Коньяк или вино десертное3.73 280,00 ₽
1 044,40 ₽1.0
Эссенция ромовая0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Агар (E406)0.27 1 550,31 ₽
418,58 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.69 70,67 ₽
331,44 ₽1.0
Пудра ванильная0.59 416,97 ₽
246,01 ₽1.0
Патока крахмальная2.68 52,07 ₽
139,55 ₽1.0
Краска пищевая0.0264 000,00 ₽
104,00 ₽1.0
Коньяк0.12 728,81 ₽
87,46 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.10 487,47 ₽
48,75 ₽1.0
Вино0.12 280,00 ₽
33,60 ₽1.0
Вода56.26 0,41 ₽
23,07 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.053110,58 ₽
5,86 ₽1.0
Итого590.94 87 420,00 ₽
Выход502.50 87 420,00 ₽