KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Сладкоежка [Воскресенск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 462.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся67.18 137,45 ₽
9 233,89 ₽1.0
Сахар-песок83.14 65,15 ₽
5 416,57 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%12.61 168,53 ₽
2 125,16 ₽1.0
Патока крахмальная21.71 52,07 ₽
1 130,44 ₽1.0
Агар (E406)0.61 1 543,91 ₽
941,79 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся39.94 22,82 ₽
911,43 ₽1.0
Комплексная пищевая добавка эмульгатор паста для сбивания6.58 110,00 ₽
723,80 ₽1.0
Белок яичный сухой [без фермента ТУ Скурихин]0.97 636,50 ₽
617,41 ₽1.0
Ароматизатор0.29 1 208,33 ₽
350,42 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.44 110,58 ₽
48,66 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.074313,60 ₽
23,21 ₽1.0
вода24.38 0,41 ₽
10,00 ₽1.0
Фрукты211.26 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Жир "Бутао-26"28.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Гель17.22 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого514.86 21 532,78 ₽
Выход462.10 21 532,78 ₽