Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №008 "Вихрь" №008
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 41.13 | 300.30 | 6.38 | 410.39 |
| Глазурь шоколадная [Скурихин] | 19.34 | 141.19 | 3.00 | 192.95 |
| Сыворотка молочная сгущенная с сахаром | 14.47 | 105.64 | 2.24 | 144.37 |
| Пюре яблочное [ГОСТ] | 14.47 | 105.64 | 2.24 | 144.37 |
| Спирт | 0.60 | 4.40 | 0.093 | 6.01 |
| Зарегистрироваться | 0.036 | 0.26 | 0.006 | 0.36 |
| Краска желтая | 0.030 | 0.22 | 0.005 | 0.30 |
| Итого | 90.07 | 657.65 | 13.98 | 898.75 |
| Выход | 76.70 | 560.00 | 11.90 | 765.30 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №008 "Вихрь"
- Технологическая карта №008 "Вихрь"
- Энергетическая ценность №008 "Вихрь"
- Массовая доля сахара и жира №008 "Вихрь"
- Пищевая ценность №008 "Вихрь"
- Конструктор ганаша №008 "Вихрь"
- Стоимость сырья для №008 "Вихрь"
- Рецептура для домашнего приготовления №008 "Вихрь"
- Технологическая инструкция №008 "Вихрь"
- Рецептура №008 "Вихрь"
- Технико-технологическая карта №008 "Вихрь"