KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №195 "Абрикос заспиртованный в шоколаде"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 534.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся186.76 409,00 ₽
76 384,84 ₽1.0
Сахар-песок238.37 65,02 ₽
15 498,82 ₽1.0
Шоколад-полуфабрикат27.27 500,00 ₽
13 635,00 ₽1.0
Патока крахмальная29.80 52,07 ₽
1 551,69 ₽1.0
Вода70.21 0,41 ₽
28,79 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся56.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настойка из-под ягод в спирте5.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого613.62 107 099,14 ₽
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.20 0,00 ₽
0,00 ₽
Выход534.80 107 099,14 ₽

Рецептура на №195 "Абрикос заспиртованный в шоколаде" содержится в справочниках: