KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №198 "Виноград заспиртованный в шоколаде"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 245.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся83.37 409,00 ₽
34 098,33 ₽1.0
Сахар-песок110.21 65,02 ₽
7 165,85 ₽1.0
Шоколад-полуфабрикат12.41 500,00 ₽
6 205,00 ₽1.0
Патока крахмальная13.78 52,07 ₽
717,52 ₽1.0
Вода32.46 0,41 ₽
13,31 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся27.57 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого279.79 48 200,01 ₽
Выход245.70 48 200,01 ₽

Рецептура на №198 "Виноград заспиртованный в шоколаде" содержится в справочниках: