KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с помадными начинками → №162 Карамель "Зайка-Зазнайка", завернутая → №162 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №162 Карамель "Зайка-Зазнайка", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 219.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся158.11 65,15 ₽
10 300,87 ₽1.0
Патока крахмальная62.07 52,07 ₽
3 231,98 ₽1.0
Эссенция ромовая0.17 3 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.08 123,68 ₽
133,57 ₽1.0
вода1.79 0,41 ₽
0,73 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся9.85 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска желтая0.0240,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого233.09 14 177,15 ₽
Выход219.70 14 177,15 ₽
Рецептуры

Рецептура на №162 Карамель "Зайка-Зазнайка", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: