KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с масляно-сахарными начинками → №225 Карамель "Северное сияние", завернутая → №225 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №225 Карамель "Северное сияние", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 248.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся128.72 65,02 ₽
8 369,37 ₽1.0
Патока крахмальная64.36 52,07 ₽
3 351,23 ₽1.0
Масло кокосовое19.97 150,00 ₽
2 995,50 ₽1.0
Сахарная пудра46.82 58,36 ₽
2 732,42 ₽1.0
Эссенция лимонная0.24 3 000,00 ₽
720,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.50 119,48 ₽
179,22 ₽1.0
Краска красная0.0240,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска желтая0.0220,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого261.66 18 347,74 ₽
Выход248.20 18 347,74 ₽
Рецептуры

Рецептура на №225 Карамель "Северное сияние", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: