KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ореховыми начинками → №241 Карамель "Аиси", завернутая → №241 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №241 Карамель "Аиси", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 603.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся28.63 986,10 ₽
28 232,04 ₽1.0
Сахар-песок285.86 65,02 ₽
18 586,62 ₽1.0
Патока крахмальная142.93 52,07 ₽
7 442,37 ₽1.0
Сахарная пудра106.32 58,36 ₽
6 204,84 ₽1.0
Масло кокосовое20.96 150,00 ₽
3 144,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся16.82 119,50 ₽
2 009,99 ₽1.0
Эссенция яблочная0.33 3 000,00 ₽
990,00 ₽1.0
Мука яблочная33.15 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого635.00 66 609,86 ₽
Выход603.60 66 609,86 ₽
Рецептуры

Рецептура на №241 Карамель "Аиси", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: