Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №242 Карамель "Белоснежка", завернутая №242
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 264.18 | 231.69 | 19.70 | 331.62 |
| Патока крахмальная | 132.09 | 115.84 | 9.85 | 165.80 |
| Сахарная пудра | 95.11 | 83.41 | 7.09 | 119.39 |
| Сливки сухие | 45.57 | 39.96 | 3.40 | 57.20 |
| Масло кокосовое | 29.72 | 26.06 | 2.22 | 37.31 |
| Зарегистрироваться | 19.81 | 17.38 | 1.48 | 24.87 |
| Эссенция ванильная | 0.55 | 0.48 | 0.041 | 0.69 |
| Итого | 587.02 | 514.83 | 43.78 | 736.88 |
| Выход | 557.80 | 489.20 | 41.60 | 700.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Технологическая карта №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Энергетическая ценность №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Пищевая ценность №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Конструктор ганаша №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Стоимость сырья для №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Технологическая инструкция №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Рецептура №242 Карамель "Белоснежка", завернутая
- Технико-технологическая карта №242 Карамель "Белоснежка", завернутая