KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ореховыми начинками → №245 Карамель "Вилия", завернутая → №245 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №245 Карамель "Вилия", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 471.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся75.43 900,00 ₽
67 887,00 ₽1.0
Сахар-песок223.50 65,02 ₽
14 531,97 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%38.70 170,54 ₽
6 599,90 ₽1.0
Патока крахмальная111.75 52,07 ₽
5 818,82 ₽1.0
Сахарная пудра40.12 58,36 ₽
2 341,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.32 150,00 ₽
948,00 ₽1.0
Эссенция апельсиновая0.25 3 000,00 ₽
750,00 ₽1.0
Итого496.07 98 877,09 ₽
Выход471.40 98 877,09 ₽
Рецептуры

Рецептура на №245 Карамель "Вилия", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: