Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №245 Карамель "Вилия", завернутая №245
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 292.87 | 342.37 | 7.68 | 422.92 |
| Патока крахмальная | 146.43 | 171.18 | 3.84 | 211.45 |
| Ядро лещинного ореха жареного | 98.84 | 115.54 | 2.59 | 142.73 |
| Сахарная пудра | 52.58 | 61.46 | 1.38 | 75.92 |
| Молоко сухое цельное мдж 26% | 50.71 | 59.28 | 1.33 | 73.23 |
| Зарегистрироваться | 8.28 | 9.68 | 0.22 | 11.96 |
| Эссенция апельсиновая | 0.33 | 0.38 | 0.009 | 0.47 |
| Итого | 650.03 | 759.90 | 17.05 | 938.69 |
| Выход | 617.70 | 722.10 | 16.20 | 892.00 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Технологическая карта №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Энергетическая ценность №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Пищевая ценность №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Конструктор ганаша №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Стоимость сырья для №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Технологическая инструкция №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Рецептура №245 Карамель "Вилия", завернутая
- Технико-технологическая карта №245 Карамель "Вилия", завернутая