Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №253 Карамель "Колибри", завернутая №253
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 459.57 | 273.31 | 299.71 | 435.25 |
| Патока крахмальная | 228.48 | 135.88 | 149.01 | 216.39 |
| Сахарная пудра | 126.19 | 75.05 | 82.30 | 119.52 |
| Ядро кешью жареного | 110.05 | 65.45 | 71.77 | 104.23 |
| Жир кондитерский | 6.00 | 3.57 | 3.91 | 5.68 |
| Зарегистрироваться | 1.22 | 0.72 | 0.79 | 1.15 |
| Краска красная | 0.65 | 0.39 | 0.42 | 0.62 |
| Соль | 0.48 | 0.29 | 0.31 | 0.46 |
| Эссенция миндальная | 0.16 | 0.10 | 0.11 | 0.15 |
| Итого | 932.80 | 554.76 | 608.34 | 883.45 |
| Выход | 882.60 | 524.90 | 575.60 | 835.90 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Технологическая карта №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Энергетическая ценность №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Пищевая ценность №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Конструктор ганаша №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Стоимость сырья для №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Технологическая инструкция №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Рецептура №253 Карамель "Колибри", завернутая
- Технико-технологическая карта №253 Карамель "Колибри", завернутая