Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №263 Карамель "Полянка", завернутая №263
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 196.97 | 275.99 | 196.18 | 455.30 |
| Патока крахмальная | 98.48 | 137.99 | 98.09 | 227.64 |
| Сахарная пудра | 68.73 | 96.30 | 68.45 | 158.87 |
| Сливки сухие | 28.54 | 39.99 | 28.42 | 65.97 |
| Ядро ореха жареное | 21.07 | 29.52 | 20.99 | 48.71 |
| Зарегистрироваться | 16.44 | 23.03 | 16.37 | 37.99 |
| Жир кондитерский | 16.35 | 22.91 | 16.28 | 37.79 |
| Эссенция ванильная | 0.43 | 0.60 | 0.42 | 0.98 |
| Итого | 447.00 | 626.32 | 445.21 | 1033.25 |
| Выход | 425.00 | 595.50 | 423.30 | 982.40 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Технологическая карта №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Энергетическая ценность №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Пищевая ценность №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Конструктор ганаша №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Стоимость сырья для №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Технологическая инструкция №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Рецептура №263 Карамель "Полянка", завернутая
- Технико-технологическая карта №263 Карамель "Полянка", завернутая