Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №289 Карамель "Рачки", завернутая №289
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 263.79 | 191.79 | 239.54 | 474.23 |
| Патока крахмальная | 131.89 | 95.90 | 119.77 | 237.12 |
| Сахарная пудра | 93.39 | 67.90 | 84.80 | 167.89 |
| Ядро ореха жареное | 65.61 | 47.70 | 59.57 | 117.95 |
| Какао тертое | 24.27 | 17.64 | 22.04 | 43.63 |
| Зарегистрироваться | 6.75 | 4.91 | 6.13 | 12.13 |
| Эссенция ванильная | 0.56 | 0.41 | 0.51 | 1.01 |
| Краска красная | 0.28 | 0.20 | 0.25 | 0.50 |
| Итого | 586.54 | 426.45 | 532.61 | 1054.46 |
| Выход | 555.80 | 404.10 | 504.70 | 999.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Технологическая карта №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Энергетическая ценность №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Пищевая ценность №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Конструктор ганаша №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Стоимость сырья для №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Технологическая инструкция №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Рецептура №289 Карамель "Рачки", завернутая
- Технико-технологическая карта №289 Карамель "Рачки", завернутая