KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с начинками из злаковых, бобовых и масличных культур → №311 Карамель "Воронежская", завернутая → №311 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №311 Карамель "Воронежская", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 902.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся427.55 65,02 ₽
27 799,30 ₽1.0
Патока крахмальная213.77 52,07 ₽
11 131,00 ₽1.0
Сахарная пудра111.98 58,36 ₽
6 535,15 ₽1.0
Тертая масса ядра подсолнечного [семена подсолнечника тертые, ядро семян подсолнечника тертое]196.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого949.46 45 465,45 ₽
Выход902.70 45 465,45 ₽
Рецептуры

Рецептура на №311 Карамель "Воронежская", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: