KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 2-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 631.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся351.73 65,02 ₽
22 869,48 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]46.07 467,19 ₽
21 523,44 ₽1.0
Сахарная пудра168.74 58,36 ₽
9 847,67 ₽1.0
Спирт8.02 140,00 ₽
1 122,80 ₽1.0
Патока крахмальная21.11 52,07 ₽
1 099,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.95 487,47 ₽
950,57 ₽1.0
вода47.99 0,41 ₽
19,68 ₽1.0
Итого645.60 57 432,84 ₽
Выход631.80 57 432,84 ₽

№001 Драже "Бобы в шоколаде" (Рецептура при 2-й накатке) входит в рецептуры:

№001 Драже "Бобы в шоколаде"Рецептура при глянцевании
№001 Драже "Бобы в шоколаде"Дражировка шоколадом

Рецептура на №001 Драже "Бобы в шоколаде" (Рецептура при 2-й накатке) содержится в справочниках: