KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже ликерное → №006 Драже "Мятный ликер" → Рецептура при глянцевании → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №006 Драже "Мятный ликер"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 973.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся452.47 65,02 ₽
29 419,60 ₽1.0
Сахарная пудра443.90 58,36 ₽
25 906,00 ₽1.0
Эссенция мятная0.97 3 000,00 ₽
2 910,00 ₽1.0
Патока крахмальная45.23 52,07 ₽
2 355,13 ₽1.0
Спирт9.87 140,00 ₽
1 381,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся65.33 0,41 ₽
26,79 ₽1.0
Масло растительное0.20 114,04 ₽
22,81 ₽1.0
Тальк (E553(iii))1.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Масло мятное0.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ментол0.19 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.13 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Парафин (E905c(i))0.0650,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1020.09 62 022,13 ₽
Выход973.50 62 022,13 ₽
Рецептуры

Рецептура на №006 Драже "Мятный ликер" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: