KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при дражировке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 713.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся386.27 65,15 ₽
25 165,49 ₽1.0
Сахарная пудра230.31 58,36 ₽
13 440,89 ₽1.0
Агар (E406)5.23 1 543,91 ₽
8 074,65 ₽1.0
Эссенция лимонная1.98 3 000,00 ₽
5 940,00 ₽1.0
Патока крахмальная56.57 52,07 ₽
2 945,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся52.60 28,24 ₽
1 485,42 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.67 110,58 ₽
295,25 ₽1.0
вода14.01 0,41 ₽
5,74 ₽1.0
Краска желтая0.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого749.94 57 353,04 ₽
Выход713.10 57 353,04 ₽