Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №073 Драже "Ягодная смесь" Рецептура при дражировке
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 360.75 | 208.39 | 453.46 | 312.62 |
| Подварка клубничная | 9.81 | 5.67 | 12.34 | 8.50 |
| Подварка малиновая | 9.81 | 5.67 | 12.34 | 8.50 |
| Подварка черносмородиновая | 9.81 | 5.67 | 12.34 | 8.50 |
| Сахар-песок | 7.48 | 4.32 | 9.40 | 6.48 |
| Зарегистрироваться | 6.29 | 3.63 | 7.90 | 5.45 |
| вода | 1.40 | 0.81 | 1.76 | 1.22 |
| Лимонная кислота (E330) | 1.19 | 0.69 | 1.50 | 1.03 |
| Краска красная | 0.040 | 0.023 | 0.050 | 0.034 |
| Краска синяя | 0.040 | 0.023 | 0.050 | 0.034 |
| Итого | 406.63 | 234.89 | 511.12 | 352.38 |
| Выход | 397.30 | 229.50 | 499.40 | 344.30 |
Рецептура на №073 Драже "Ягодная смесь" (Рецептура при дражировке) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Рецептура при дражировке
- Технологическая карта Рецептура при дражировке
- Энергетическая ценность Рецептура при дражировке
- Массовая доля сахара и жира Рецептура при дражировке
- Пищевая ценность Рецептура при дражировке
- Конструктор ганаша Рецептура при дражировке
- Стоимость сырья для Рецептура при дражировке
- Рецептура для домашнего приготовления Рецептура при дражировке
- Технологическая инструкция Рецептура при дражировке
- Рецептура Рецептура при дражировке
- Технико-технологическая карта Рецептура при дражировке