KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже карамельное → №087 Драже "Фруктовое" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 915.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся612.96 65,15 ₽
39 934,34 ₽1.0
Патока крахмальная305.99 52,07 ₽
15 932,90 ₽1.0
Эссенция3.39 487,47 ₽
1 652,52 ₽1.0
Пюре фруктовое133.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)10.72 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1066.19 57 519,76 ₽
Выход915.20 57 519,76 ₽
Рецептуры

№087 Драже "Фруктовое" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№087 Драже "Фруктовое"Рецептура при глянцевании
№087 Драже "Фруктовое"Рецептура при дражировке

Рецептура на №087 Драже "Фруктовое" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: