Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №090 Драже "Арахис в порошке какао" Рецептура при дражировке
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 274.81 | 398.47 | 349.65 | 547.30 |
| Ядро арахиса жареного [ядра арахиса обжаренные] | 125.62 | 182.15 | 159.83 | 250.18 |
| Патока крахмальная | 34.34 | 49.79 | 43.69 | 68.39 |
| Сахар-песок | 34.34 | 49.79 | 43.69 | 68.39 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 19.67 | 28.52 | 25.03 | 39.18 |
| Зарегистрироваться | 9.84 | 14.26 | 12.51 | 19.59 |
| вода | 7.66 | 11.11 | 9.75 | 15.26 |
| Ванилин | 0.049 | 0.071 | 0.062 | 0.10 |
| Итого | 506.32 | 734.16 | 644.21 | 1008.38 |
| Выход | 486.90 | 706.00 | 619.50 | 969.70 |
Рецептура на №090 Драже "Арахис в порошке какао" (Рецептура при дражировке) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Рецептура при дражировке
- Технологическая карта Рецептура при дражировке
- Энергетическая ценность Рецептура при дражировке
- Массовая доля сахара и жира Рецептура при дражировке
- Пищевая ценность Рецептура при дражировке
- Конструктор ганаша Рецептура при дражировке
- Стоимость сырья для Рецептура при дражировке
- Рецептура для домашнего приготовления Рецептура при дражировке
- Технологическая инструкция Рецептура при дражировке
- Рецептура Рецептура при дражировке
- Технико-технологическая карта Рецептура при дражировке