KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в таре → Готовая карамель → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в таре

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 387.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся237.82 66,45 ₽
15 803,14 ₽1.0
Патока крахмальная166.20 52,07 ₽
8 654,03 ₽1.0
Эссенция вишневая0.18 3 000,00 ₽
540,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.32 1 358,00 ₽
434,56 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.80 119,48 ₽
334,54 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.07 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.15 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого413.54 25 766,27 ₽
Выход387.10 25 766,27 ₽
Рецептуры

Рецептура на №134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в таре содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: