Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №06 Халва "Кубанская" №06
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 185.82 | 363.46 | 170.73 | 312.85 |
| Сахар-песок | 129.33 | 252.96 | 118.83 | 217.74 |
| Патока крахмальная | 112.55 | 220.13 | 103.41 | 189.48 |
| Мука соевая необезжиренная жареная | 62.38 | 122.01 | 57.31 | 105.02 |
| Масло растительное | 20.76 | 40.60 | 19.07 | 34.95 |
| Зарегистрироваться | 2.18 | 4.26 | 2.00 | 3.67 |
| Молочная кислота (E270) | 0.18 | 0.35 | 0.16 | 0.30 |
| Ванилин | 0.15 | 0.29 | 0.14 | 0.25 |
| Итого | 513.34 | 1004.06 | 471.66 | 864.26 |
| Выход | 490.20 | 958.80 | 450.40 | 825.30 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №06 Халва "Кубанская"
- Технологическая карта №06 Халва "Кубанская"
- Энергетическая ценность №06 Халва "Кубанская"
- Массовая доля сахара и жира №06 Халва "Кубанская"
- Пищевая ценность №06 Халва "Кубанская"
- Конструктор ганаша №06 Халва "Кубанская"
- Стоимость сырья для №06 Халва "Кубанская"
- Рецептура для домашнего приготовления №06 Халва "Кубанская"
- Технологическая инструкция №06 Халва "Кубанская"
- Рецептура №06 Халва "Кубанская"
- Технико-технологическая карта №06 Халва "Кубанская"