KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад → Шоколад с начинками → №095 Шоколад с кофейной начинкой → Шоколад кофейно-молочный → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Шоколад кофейно-молочный

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 922.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся152.06 2 000,00 ₽
304 120,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]219.18 938,13 ₽
205 619,33 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%176.85 170,16 ₽
30 092,80 ₽1.0
Кофе молотый47.20 500,00 ₽
23 600,00 ₽1.0
Сахарная пудра337.21 58,36 ₽
19 679,58 ₽1.0
Итого932.51 583 111,71 ₽
Выход922.50 583 111,71 ₽
Рецептуры

№095 Шоколад с кофейной начинкой (Шоколад кофейно-молочный) входит в рецептуры:

№095 Шоколад с кофейной начинкойНачинка
№095 Шоколад с кофейной начинкойГотовый шоколад

Рецептура на №095 Шоколад с кофейной начинкой (Шоколад кофейно-молочный) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: