KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №108 Молочный шоколад с начинкой пралине

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 633.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся357.94 880,00 ₽
314 987,20 ₽1.0
Ядро фундука жареного80.56 677,94 ₽
54 614,85 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]56.19 938,68 ₽
52 744,43 ₽1.0
Сахарная пудра158.36 58,36 ₽
9 241,89 ₽1.0
Эссенция ванильная0.99 1 358,00 ₽
1 344,42 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.31 65,02 ₽
150,20 ₽1.0
вода0.57 0,41 ₽
0,23 ₽1.0
Итого656.92 433 083,22 ₽
Выход633.20 433 083,22 ₽

Рецептура на №108 Молочный шоколад с начинкой пралине содержится в справочниках: