Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №108 Молочный шоколад с начинкой пралине Готовый шоколад
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 339.62 | 110.46 | 265.46 | 444.09 |
| Сахарная пудра | 150.25 | 48.87 | 117.44 | 196.47 |
| Ядро фундука жареного | 76.43 | 24.86 | 59.74 | 99.94 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 53.31 | 17.34 | 41.67 | 69.71 |
| Сахар-песок | 2.19 | 0.71 | 1.71 | 2.87 |
| Зарегистрироваться | 0.94 | 0.31 | 0.74 | 1.23 |
| вода | 0.54 | 0.18 | 0.43 | 0.71 |
| Итого | 623.30 | 202.72 | 487.19 | 815.03 |
| Выход | 600.80 | 195.40 | 469.60 | 785.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Технологическая карта №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Энергетическая ценность №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Массовая доля сахара и жира №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Пищевая ценность №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Конструктор ганаша №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Стоимость сырья для №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Рецептура для домашнего приготовления №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Технологическая инструкция №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Рецептура №108 Молочный шоколад с начинкой пралине
- Технико-технологическая карта №108 Молочный шоколад с начинкой пралине