Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №121(10) с помадно-морковной начинкой Готовые конфеты
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 258.20 | 438.44 | 455.55 | 115.21 |
| Сироп морковный | 103.56 | 175.85 | 182.71 | 46.21 |
| Сахар-песок | 65.86 | 111.84 | 116.20 | 29.39 |
| Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 19.69 | 33.43 | 34.74 | 8.79 |
| Патока крахмальная | 13.62 | 23.12 | 24.02 | 6.08 |
| Зарегистрироваться | 8.65 | 14.68 | 15.26 | 3.86 |
| Эссенция ванильная | 0.030 | 0.051 | 0.053 | 0.013 |
| Итого | 469.61 | 797.42 | 828.54 | 209.55 |
| Выход | 433.20 | 735.60 | 764.30 | 193.30 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Технологическая карта №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Энергетическая ценность №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Массовая доля сахара и жира №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Пищевая ценность №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Конструктор ганаша №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Стоимость сырья для №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Рецептура для домашнего приготовления №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Технологическая инструкция №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Рецептура №121(10) с помадно-морковной начинкой
- Технико-технологическая карта №121(10) с помадно-морковной начинкой