KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №123(3) с ананасной начинкой

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 354.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся212.73 500,00 ₽
106 365,00 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]29.40 570,24 ₽
16 765,06 ₽1.0
Сахар-песок94.72 66,45 ₽
6 294,14 ₽1.0
Патока крахмальная16.70 52,83 ₽
882,26 ₽1.0
Эссенция ананасная0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.12 140,00 ₽
576,80 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.31 119,48 ₽
37,04 ₽1.0
вода6.83 0,41 ₽
2,80 ₽1.0
Ядро ореха жареное дробленое3.53 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого368.62 131 793,10 ₽
Выход354.40 131 793,10 ₽