Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №89 Коврижка Медовая Рецептура № (1969г)
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 32.31 | 154.34 | 339.46 | 142.40 |
| Мед натуральный | 14.98 | 71.58 | 157.44 | 66.04 |
| Сахар-песок | 11.40 | 54.45 | 119.76 | 50.24 |
| Начинка фруктовая | 9.00 | 42.97 | 94.52 | 39.65 |
| Маргарин | 3.00 | 14.34 | 31.53 | 13.23 |
| Зарегистрироваться | 0.90 | 4.30 | 9.46 | 3.97 |
| Аммоний углекислый (E503(i)) | 0.24 | 1.14 | 2.52 | 1.06 |
| Сухие духи | 0.18 | 0.86 | 1.88 | 0.79 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.090 | 0.43 | 0.95 | 0.40 |
| Итого | 72.10 | 344.41 | 757.53 | 317.77 |
| Выход | 68.20 | 325.80 | 716.60 | 300.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №89 Коврижка Медовая
- Технологическая карта №89 Коврижка Медовая
- Энергетическая ценность №89 Коврижка Медовая
- Массовая доля сахара и жира №89 Коврижка Медовая
- Пищевая ценность №89 Коврижка Медовая
- Конструктор ганаша №89 Коврижка Медовая
- Стоимость сырья для №89 Коврижка Медовая
- Рецептура для домашнего приготовления №89 Коврижка Медовая
- Технологическая инструкция №89 Коврижка Медовая
- Рецептура №89 Коврижка Медовая
- Технико-технологическая карта №89 Коврижка Медовая