Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №294 (01) Конфеты "Молочно-ликерные без отделки" ликерный корпус
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 340.34 | 164.19 | 466.47 | 243.45 |
| Сахар-песок | 272.28 | 131.35 | 373.18 | 194.76 |
| Патока крахмальная | 68.07 | 32.84 | 93.29 | 48.69 |
| Вино "Мадера" | 27.23 | 13.14 | 37.32 | 19.48 |
| Ядро лещинного ореха подсушенного | 9.14 | 4.41 | 12.53 | 6.54 |
| Зарегистрироваться | 1.83 | 0.88 | 2.51 | 1.31 |
| Ванилин | 0.27 | 0.13 | 0.37 | 0.19 |
| Итого | 719.15 | 346.93 | 985.67 | 514.42 |
| Выход | 691.30 | 333.50 | 947.50 | 494.50 |
| №294 (01) Конфеты "Молочно-ликерные без отделки" | готовые конфеты | |
| №294 (01) Конфеты "Молочно-ликерные без отделки" | корпус глазированный помадной глазурью |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура ликерный корпус
- Технологическая карта ликерный корпус
- Энергетическая ценность ликерный корпус
- Массовая доля сахара и жира ликерный корпус
- Пищевая ценность ликерный корпус
- Конструктор ганаша ликерный корпус
- Стоимость сырья для ликерный корпус
- Рецептура для домашнего приготовления ликерный корпус
- Технологическая инструкция ликерный корпус
- Рецептура ликерный корпус
- Технико-технологическая карта ликерный корпус