Расчет выполнен согласно:
Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции
Таблица 1
| Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал | Правила округления или указания |
|---|---|
| Менее 1 | Указывается: «1» |
| От 1 до 5 включительно | До ближайшего целого числа |
| От 5 до 100 включительно | До ближайшего целого числа, кратного 5 |
| Свыше 100 | До ближайшего целого числа, кратного 10 |
Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции
Таблица 2
| Количество белков, жиров, углеводов, г | Правило округления и/или указания |
|---|---|
| Менее 0,5 | Указывается значение до первого десятичного знака после запятой |
| От 0,5 до 10 включительно | До ближайшего значения, кратного 0,5 г |
| Свыше 10 | До ближайшего целого числа, кратного 1 г |
Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции
1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:
| Основные пищевые вещества пищевой продукции | Коэффициенты пересчета |
|---|---|
| Белки | 4 ккал/г – 17 кДж/г |
| Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов) | 4 ккал/г – 17 кДж/г |
| Сахароспирты (за исключением эритрита) | 2,4 ккал/г – 10 кДж/г |
| Эритрит | 0 ккал/г – 0 кДж/г |
| Жиры, жирные кислоты | 9 ккал/г – 37 кДж/г |
| Органические кислоты | 3 ккал/г – 13 кДж/г |
| Салатрим | 6 ккал/г – 25 кДж/г |
| Этанол | 7 ккал/г – 29 кДж/г |
| Пищевые волокна | 2 ккал/г – 8 кДж/г |
ПРИЛОЖЕНИЕ XIV
ФАКТОРЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ
к Регламенту (ЕС) № 1169/2011 Европейского парламента и Совета
от 25 октября 2011 г. о предоставлении информации о пищевых продуктах потребителям
КОЭФФИЦИЕНТЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ РАСЧЕТА ЭНЕРГИИ
Заявленная энергетическая ценность рассчитывается с использованием следующих коэффициентов преобразования:
| — углеводы (кроме полиолов), | 17 кДж/г — 4 ккал/г |
| — полиолы, | 10 кДж/г — 2,4 ккал/г |
| — белки, | 17 кДж/г — 4 ккал/г |
| — жиры, | 37 кДж/г — 9 ккал/г |
| — салатримы, | 25 кДж/г — 6 ккал/г |
| — спирт (этанол), | 29 кДж/г — 7 ккал/г |
| — органические кислоты, | 13 кДж/г — 3 ккал/г |
| — пищевые волокна, | 8 кДж/г — 2 ккал/г |
| — эритритол. | 0 кДж/г — 0 ккал/г |