KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Корпус конфеты №293 → Рец. №16 конф."Заварной марц." → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус конфеты №293

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 335.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся87.34 500,00 ₽
43 670,00 ₽1.0
Коньяк26.19 728,81 ₽
19 087,53 ₽1.0
Сахарная пудра146.45 58,36 ₽
8 546,82 ₽1.0
Сахар-песок78.57 67,35 ₽
5 291,69 ₽1.0
Патока крахмальная11.64 52,07 ₽
606,09 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.18 1 358,00 ₽
244,44 ₽1.0
Итого350.37 77 446,57 ₽
Выход335.60 77 446,57 ₽
Рецептуры

Корпус конфеты №293 (Рец. №16 конф."Заварной марц.") входит в рецептуры:

№293 "Шоколадный набор"№293_16 Заварной марципан (миндаль)

Рецептура на Корпус конфеты №293 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: