KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Масса молочно-ореховая (в конф.) → в конф. №105 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Масса молочно-ореховая (в конф.)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 410.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся37.95 360,60 ₽
13 684,77 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%70.79 170,08 ₽
12 039,96 ₽1.0
Сахарная пудра183.65 58,36 ₽
10 717,81 ₽1.0
Жир кондитерский68.25 119,50 ₽
8 155,88 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]6.78 467,19 ₽
3 167,55 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.47 119,48 ₽
56,16 ₽1.0
Мука соевая обезжир. подсушенная47.33 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого415.22 47 822,13 ₽
Выход410.30 47 822,13 ₽
Рецептуры

Масса молочно-ореховая (в конф.) (в конф. №105) входит в рецептуры:

№105 "Шатер"№105
№105 "Шатер"Корпус

Рецептура на Масса молочно-ореховая (в конф.) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: