KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування помада молочна в цук. №280

помада молочна в цук. №280

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся539.56 655.08 514.87 326.30 
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]172.93 209.96 165.02 104.58 
Патока крохмальна93.07 112.99 88.81 56.28 
Разом805.55 978.02 768.70 487.16 
Вихід