KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №166 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 816.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся563.85 67,35 ₽
37 975,30 ₽1.0
Патока крохмальна169.15 52,07 ₽
8 807,64 ₽1.0
Есенція м'ятна0.25 3 000,00 ₽
750,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.46 123,68 ₽
180,57 ₽1.0
вода39.16 0,41 ₽
16,06 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся50.80 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом824.68 47 729,57 ₽
Вихід816.60 47 729,57 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №166) входить в рецептури:

№166 Карамель "Криниця", загорнута№166

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: