KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада молочна → в кар. №173 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для помада молочна

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 890.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся244.16 168,53 ₽
41 148,28 ₽1.0
Цукровий пісок502.11 67,35 ₽
33 817,11 ₽1.0
Патока крохмальна167.28 52,07 ₽
8 710,27 ₽1.0
Разом913.55 83 675,66 ₽
Вихід890.80 83 675,66 ₽
Рецептури

помада молочна (в кар. №173) входить в рецептури:

Начинка (карамель)в кар. №173
№173 Карамель "Орлятко", загорнута№173

Рецептура на помада молочна міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: